تعمیر دستگاه اسپرسو مهمترین قسمت مشاوره و کارشناسی آن است، بِپا کافه بصورت تخصصی این خدمات را به شما ارائه می دهد.
قهوه نوشیدنی است که، طرفداران زیادی در سرتاسر جهان دارد. نحوه درست کردن قهوه،
در مزه و طعم آن تاثیر زیادی دارد. بنابراین اغلب افراد ترجیح می‌دهند که،
از یک دستگاه حرفه‌ای مانند اسپرسوساز، برای دم کردن قهوه استفاده کنند.
طرزکار اسپرسوساز
اسپرسو نام نوشیدنی است که از این دستگاه گرفته میشود و این دستگاه قابلیت ساختن
سایر نوشیدنی هایی که با قهوه درست می شود مانند کاپوچینو و .. را نیز دارد.
اسپرسو یک قهوه غلیظ با کافئین بالا است که زمانی که آب در حد جوش با فشار بالا
از پودر قهوه موجود در سبد پرتافیلتر می گذرد بدست می آید و روی آن را با کرما و خامه میپوشانند.
دو فرد ایتالیای در بوجود آمدن این دستگاه تاثیر بسزایی داشتند. اولین نفر آنجلو موریندو بود
در سال ۱۸۸۴ در یک نمایشگاه دستگاه اسپرسوساز خود را به نمایش گذاشت و ثبت کرد.
دستگاهی که همانند یک ماشین بخار قهوه را به سرعت آماده می کرد.
در سال ۱۹۹۰ ایتالیایی دیگری به نام لوییچی بتزرا با اضافه کردن بخش پرتافیلتر و
بهبود عملکرد موتور دستگاه تحولی دیگر در صنعت اسپرسو سازها داد.
جالب است بدانید اول دستگاه اسپرسو ساز ساخته شد و سپس نوشیدنی اسپرسو به وجود آمد.
درصورت بروز مشکل یا ایراد در کلیه دستگاه های کافه، بِپاکافه در کوتاهترین زمان برای عیب یابی در محل حاضر می شود
و الویت اول پیدا کردن مشکل و سرویس دستگاه اسپرسو بدون بردن دستگاه به کارگاه است.
آشنایی با قطعات دستگاه برای آموزش تعمیرات اسپرسوساز
یکی از موارد مهم هم برای آموزش تعمیر دستگاه اسپرسو و هم برای اینکه کاربران بهتر و راحت تر
از دستگاه خود استفاده نمایند، آشنایی با قطعات اسپرسوساز است.
مهم ترین قطعات اسپرسوساز به شرح زیر هستند:
- هد گروپ: محلی برای ترکیب پودر قهوه فشرده با آب در اسپرسوساز
- فیلتر اسپرسوساز: قطعه ای برای فیلتر کردن مواد اضافی از پودر قهوه در دستگاه اسپرسوساز
- پمپ آب اسپرسوساز: قطع های برای پمپاژ آب با فشار بالا در اسپرسوساز
- بویلر یا دیگ بخار اسپرسوساز: قطعه ای که عامل اصلی به جوش آمدن آب در این دستگاه است.
- موتور اسپرسوساز: اصلی ترین قطعه در این دستگاه است.
- ترموستات اسپرسوساز: وطیفه تنظیم دمای دستگاه را به عهده دارد.
- نازل اسپرسوساز: قطعه ای که قهوه آماده شده از آن خارج می شود.
تعمیر دستگاه اسپرسو
دستگاه های اسپرسو با اینکه دستگاه های پیچیده و با کیفیتی هستند.
اما پس از گذشت طولانی مدتی که از آن ها استفاده میشود، ممکن است مشکلات جزئی را از خود بروز دهند.
بِپا کافه قصد دارد رایج ترین ایرادات دستگاه اسپرسو که برای این ماشین ها اتفاق می‌افتند
و علت آنها را برای شما شرح داده و نحوه عیب یابی و تعمیر دستگاه اسپرسو را به شما آموزش دهد.
با ما همراه باشید تا با آموزش تعمیر دستگاه اسپرسو شما را به یک تعمیرکار مبتدی دستگاه اسپرسو تبدیل کنیم.
عیب یابی دستگاه اسپرسو
دستگاه اسپرسو با پیچیدگی‌هایی که دارد معمولا به صورت منظم کار کرده
نشانه این هستند که یک ایراد در آن به وجود آمده و باید به فکر عیب یابی و تعمیر دستگاه اسپرسو باشید.
چند مورد از ایرادهایی که ممکن است برای دستگاه اسپرسو شما اتفاق بیفتد از قرار زیر هستند.
بِپا کافه بصورت تخصصی نصب،راه اندازی و سرویس دستگاه اسپرسو، آسیاب، یخساز، یخچال، بویلر آبجوش، بلندر، فِر، گاز
و سایر دستگاه ها و تجهیزات کافه، رستوران را انجام می دهد.
رایج ترین ایرادات دستگاه اسپرسو
- اسپرسوساز روشن نمی‌شود
- اسپرسوساز، سروصدای زیادی دارد
- نوشیدنی در اسپرسوساز، گرم نمی‌ماند
- در فنجان اسپرسو، تفاله قهوه وجود دارد
- نوشیدنی در دستگاه میجوشد
- دکمه ها از کار افتاده اند
- دستگاه روشن نمی شود
- نوشیدنی بسیار رقیق است
- افت فشار در دستگاه اسپرسو
- دستگاه در حین کار خاموش می شود
بِپا کافه با متد اسپرسو آکادمی ایتالیا اقدام به تعمیر دستگاه اسپرسو و آموزش تعمیر دستگاه اسپرسو کرده است.
نکات جلوگیری از تعمیر قهوه ساز
- بهتر است سبد فیلتر اسپرسوساز را با آب داغ بشویید. به این صورت عمل کنید که سبد را در داخل آب داغ قرار دهید تا مدتی بماند سپس آن را با مواد شوینده بشویید تا رسوبات آن جدا شود.
- تمیز کردن گروه هد. بدین صورت که سبد پرتافیلتر را از ماده شوینده پر کرده و سپس داخل پرتافیلتر قرار داده و آن را به قسمت هد گروپ نصب کنید و برای چند بار دکمه تحویل قهوه را بزنید. سپس پرتافیلتر را از جای خود دربیاوردید و بشویید و دوباره به قسمت هد گروپ نصب کنید و چندین بار دکمه تحویل قهوه را بزنید.
- بهتر است بصورت مداوم فیلتر آب خود را عوض کنید مخصوصا اگر در مکانی قرار دارید که سختی آب بالا است.
این کار باعث می شود تا دیرتر به سرویس دستگاه اسپرسو احتیاج پیدا کنید.
- نازل بخار را بعد از استفاده تمیز نگه دارید.
مطالب مرتبط:
کافه سیار، آسیاب قهوه، نصب دستگاه اسپرسو، دستگاه اسپرسو، تعمیر دستگاه اسپرسو، تجهیزات کافه رستوران، ماشین اسپرسو، سرویس دستگاه اسپرسو، آموزش تعمیر دستگاه اسپرسو
عالی عالی بود محتواتون خیلی موارد رو یاد گرفتم