قهوه استنوفیلیا و فواید آن را به طور دقیق و ویژه در سایت بپاکافه بررسی کرده ایم. این مقاله را ازدست ندهید.
قهوه استنوفیلیا چیست ؟
قهوه از پرطرفدار ترین نوشیدنی های گرم بین تمامی ملت ها و کشور ها می باشد. این نوشیدنی با طعم خاص و خارق العاده ای که دارد ، آرامش و لذت متفاوتی را منتقل می کند و انرژی مثبتی را در ما پدیدار می سازد. قهوه نوعی گیاه است که مانند هرگونه طبیعی دیگر، در اثر تغییرات شرایط جوی و مشکلات آب و هوایی و نبود شرایط مناسب برای رشد ، ممکن است در معرض خطر کمبود و انقراض قرارگیرد. حال با این شرایط ، نوعی از قهوه به نام استنوفیلیا در آفریقای غربی و ساحل عاج کشف شده است که در برابر این تغییرات آب و هوایی و شرایط نامناسب و نامتعادل بتواند دوام بیاورد و مقاومت نشان دهد. در این صورت خطر انقراض و از بین رفتن این گیاه نیز مشکل ساز نشود.
ویژگی های قهوه stenophylla
این قهوه ابتدا در ساحل عاج کشف شد اما بعدها درشهر سیرالئون واقع در غرب آفریقا نیز مشاهده شد. درحال حاضر قهوه عربیکا که از پرطرفدارترین قهوه ها می باشد ؛ در معرض خطر انقراض است. بنابراین قهوه استنوفیلیا جدید و مقاوم ، خبری خوب و راه نجات علاقمندان به این نوشیدنی می باشد. براساس تحقیقاتی که صورت گرفته است مقاومت دمایی این قهوه بالا تر از قهوه عربیکا و روبوستا می باشد و میتواند تا دمای 25 درجه را تحمل کند. در زمان های خشکسالی و کم آبی نیز استنوفیلیا مقاوم است. این قهوه از نظر طعم و عطر نیز بسیار دلچسب و مشابه عربیکا است.
از کاربردهای دیگر این نوع از قهوه می توان به پیوند زدن آن با گیاهان دیگر جهت کسب ویژگی های مقاومت نام برد. بدین شکل میتوان گونه های دیگر قهوه را به شکل مقاوم تری تبدیل کرد تا هیچ خطری انقراض و کمبود آنهارا تهدید نکند. این گونه مقاوم قهوه بسیار کم یاب و خاص است به همین دلیل پژوهشگران درحال کاشت و پروروش این گیاه هستند. در چندسال آینده شاهد حضور قهوه استنوفیلیا در منوها و کافه های مختلف خواهیم بود.
چرا در حال حاضر این قهوه موجود نیست؟
شاید برایتان کم یابی این قهوه سوال باشد. در حال حاضر پرورش این قهوه کم است. بنابراین این قهوه فعلا به محصولی جهانی تبدیل نشده است. پژوهشگران درحال کشت و پرورش قهوه استنوفیلیا هستند.در آینده ای نه چندان دور، در کافه ها و کشورهای مختلف این قهوه عرضه شود.
خواص انواع قهوه
قهوه دارای مدل های مختلفی می باشد. برای نوشیدن قهوه با خاص ترین عطر و طعم ، بهتر است به جای استفاده از پودر آماده ، خودتان آسیاب قهوه را انجام دهید.شامل : عربیکا ، روبوستا ،لیبریکا و نوع کمیاب و مقاوم آن یعنی استنوفیلیا است. قهوه ها براساس طرز تهیه نیز به انواع مختلفی تقسیم می شوند. همچنین اسم های مخصوص به خود را دارند. در این بخش می خواهیم خواص و تاثیرات قهوه بر سلامتی انسان را بررسی کنیم.
کافئین خاصیت انرژی زایی و از بین بردن احساس خستگی در بدن را دارد. بیشتر افراد بعد یا قبل از انجام کارهای طولانی و خسته کننده ، قهوه می نوشند. این کار به دلیل برطرف کردن خستگی و کسب انرژی و آرامش صورت می گیرد.
انواع قهوه دارای آنتی اکسیدان قوی می باشد. آنتی اکسیدان ماده ای است که خواص بسیار زیادی دارد.ازجمله جلوگیری از بروز سرطان. تاثیرات مثبت دیگری که آنتی اکسیدان بر سلامتی دارد شامل موارد زیر می باشد :
- پیشگیری از بروز سکته های قلبی و مغزی
- جلوگیری از بروز بیماری های قلبی
- بالابردن کیفیت و مدت زمان طول عمر
تقویت حافظه با نوشیدن قهوه
براساس تحقیقات صورت گرفته ، حافظه کوتاه مدت افرادی که روزانه مقدار استانداردی کافئین مصرف می کنند عملکردی قوی تر و مناسب تر نسبت به سایر افراد دارد. به این دلیل که کافئین روی قسمت های خاصی از مغز تاثیرات مثبتی می گذارد. تحقیقات هنوز عملکرد قهوه بر حافظه بلند مدت را مشخص نکرده است.
همچنین قهوه در جلوگیری از زول عقلی و بیماری آلزایمر نقش بسزایی دارد. زیرا قهوه خطر ابتلا به بیماری دیابت نوع دوم را کاهش می دهد. آلزایمر و زول عقلی از عوارض دیابت نوع دوم هستند.
قهوه میتواند در جلوگیری از بروز بیماری پارکینسون نیز موثر باشد. تحقیقات نشان می دهد افرادی که روزانه بین 2 تا 3 فنجان قهوه می نوشند؛خطر مبتلا شدن به بیماری پارکینسون در آنها کاهش می یابد.
قهوه در کل عملکرد مغز را بهبود می بخشد و با تحریک ترشح هورمون هایی مانند : اپی نفرین و نور اپی نفرین و استیل کولین باعث ایجاد تاثیر مثبت در ذهن و روحیه افراد می شود و خلق و خوی آنهارا التیام می بخشد.
سلامت کبد با نوشیدن انواع قهوه
قهوه های مختلف میتوانند تاثیرات مطلوبی در سلامتی انسان بگذارند. مصرف روزانه 3 الی 4 فنجان قهوه باعث کاهش ترشحات آنزیم های کبدی ناشی از التهاب می شود. همچنین در صورت مصرف قهوه قبل از ورزش و فعالیت های پرتحرک ، استقامت و قدرت عضلات افزایش می یابند. در نتیجه فعالیت های فیزیکی شما نیز بهبود می یابد و درد عضلانی را کمتر حس خواهید کرد.
نتیجه گیری
قهوه با ایجاد خواص مثبت برسلامتی بدن و عملکرد اندام های مختلف. همچنین لذت نوشیدن و طعم ویژه و منحصر به فردی که دارد از محبوب ترین و پرخاصیت ترین نوشیدنی ها به شمار می آید. بنابراین با کمک گونه مقاوم قهوه استنوفیلیا می توان از خطر انقراض و کاهش تولید انواع دیگر قهوه جلوگیری کرد و در شرایط سخت آب و هوایی نگرانی در جهت تولید قهوه وجود نداشته باشد.